De Groene Weg Biologische Slagerij is een slagerij gelegen aan Steenstraat 83 in Arnhem.
Gijs Verveda is de slager bij De Groene Weg in Arnhem en is erg enthousiast over zijn vak. Hij vertelt dat mensen vaak verrast zijn door de smaak van het biologische vlees, omdat het een ander product is. De dieren hebben meer ruimte en mogen naar buiten wanneer ze willen, waardoor ze hun natuurlijk gedrag kunnen vertonen. Daarnaast wordt het vlees op een authentieke manier gekweekt, geslacht en bewerkt, waardoor het een 'ouderwetse' smaak heeft. Gijs raadt klanten aan om de Amerikaanse beenhammen en boerenachterhammen te proberen, vooral in combinatie met asperges, vanwege de unieke smaak. Hij vertelt ook dat het verhaal van De Groene Weg transparant en lokaal is, omdat ze precies weten waar het vlees vandaan komt en wat ermee is gebeurd. Op de toonbank vermelden ze elke week de namen van hun leveranciers, zodat klanten met een gerust hart kunnen genieten van eerlijke en heerlijke biolo